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L'Islet Vivre Autrement | Autosuffisance

Publié le 9 août 2017 à 18 h 00
Auteur :
Pascale Robitaille
Vous avez toujours rêvé de devenir presque complètement autosuffisant ? C’est l’exploit qu’a réussi une famille de L’Islet. Madison et Jean-Philippe vont maintenant à l’épicerie qu’une seule fois par mois. Le reste du temps, ils se nourrissent grâce à leurs récoltes et à leurs animaux.

Madison Bernier

« On avait envie de savoir d’où venait notre nourriture. On a commencé avec 3-4 poules. On a y pris goût et on est rendu avec beaucoup plus que des poules. Ça me permet de rester à la maison avec les enfants pour cuisiner tout ça avec eux. Ça nous permet de savoir comment ont été cultivés nos légumes, comment ont été élevés nos animaux. »

J’imagine que c’est beaucoup de travail?

Jean-Philippe Beaudet
"Oui vraiment, une vingtaine d’heure par semaine. 1 heure le matin et 1 heure le soir et la fin de semaine, une grande partie du temps c’est travailler là-dessus. »

Et c’est une pratique beaucoup plus écologique.

Jean-Philippe Beaudet
«  Les restants de table, les animaux mangent tout. Soit les poules, soit les cochons. Les pelures de légumes, de fruits ça faisait une grosse partie des déchets et là il y en a plus. Les animaux mangent tout ça.»

Madison Bernier
« Les enfants ont moins tendance à gaspiller quand on sait qu’on a travaillé fort. Quand ils les ont cultivés et récoltés, ils n’ont pas envi de les gaspiller. »

Enfants
« J’ai des bons œufs de nos poules. Et toi qu’est-ce que tu aime le plus? Des cerises de terre. »

Jean-Philippe et Madison risquent à leur tour d’influencer d’autres familles à tenter l’expérience. Pascale Robitaille à L’Islet.
 

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