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Émissions

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La Vie au Bas-St-Laurent

  • Vendredi: 11 avril Le 5e anniversaire de La Maison Desjardins de soins palliatifs du KRTB

    La Maison Desjardins de soins palliatifs du KRTB célèbre cette année son 5e anniversaire de création. Pour souligner la différence qu'elle fait dans le quotidien des personnes en fin de vie, l'émission entière sera consacrée à leur mission et services de même qu'à l'implication bénévole de la communauté qui fait une si grande différence dans le succès de ce lieu unique. Un rendez-vous à ne pas manquer, dès 15 heures, ce vendredi.

  • Lundi: 14 avril Gardy Fury son rôle de mentor de l'Avant-Scène Théâtre Musical

    Consacré révélation de l'été grâce à son époustouflante performance dans la comédie musicale Hairspray, mise en scène par Denise Filiatrault, Gardy Fury enchaîne les projets à un rythme impressionnant. Il sera de la distribution de Sister Act aux côtés de Normand Brathwaite et France Castel cet été en plus d'endosser le rôle de grand frère artistique auprès des jeunes de l'Avant-Scène Théâtre Musical. De beaux projets dont on parlera ce lundi.

  • Mardi: 15 avril Le 50e anniversaire de l'orgue de l'église de St-Pascal et le Rendez-Vous des Métiers et Professions

    Une série de 4 concerts sera bientôt lancée afin de célébrer le 50e anniversaire de l'orgue de l'église de St-Pascal. Pour nous parler de ce qui attend l'auditoire, Jacques Boucher, organiste et directeur artistique de l'évènement sera avec nous. Puis, en compagnie de Cynthia Emond et Yvan Tardif, on vous fait découvrir le Rendez-Vous des Métiers et Professions; une initiative mise en place pour les étudiants de 3e et 4e secondaire.

  • Mercredi: 16 avril Le développement durable dans les PME et le Festival-Concours de Musique de Rivière-du-Loup

    Le 25 avril prochain, le comité organisateur du Festival-Concours de Musique de Rivière-du-Loup donnera le coup d'envoi à sa prochaine édition en vous invitent à un 5 à 7 à la Maison de la Culture. On en discute avec Manon Thériault, directrice de l'évènement puis on parle de l'importance du développement durable pour les PME en compagnie de Pascal André-Bisson et Rachel White.

  • Jeudi:17 avril Ima et son nouvel album Love Moi

    Pétillante et dotée d'un charisme dynamisant, la chanteuse Ima s'arrête sur notre plateau pour nous parler de son plus récent album: Love Moi. Un disque coloré qui se veut le reflet de la femme sensible qu'elle est. Et puisque nous aurons le bonheur de passer l'émission en sa compagnie, nous en profiterons pour parler du succès qu'elle connaît à l'étranger et des projets qui l'occuperont prochainement du côté du Québec.

  • Vendredi: 18 avril L'émission fait relâche pour le congé de Pâques. Nous serons de retour le mardi 22 avril à 15 heures.


Recette de Noël



Pouding au lait de poule, sauce au rhum

Rendement: 12 Portions

Ingrédients :

Pouding
2 tasses (500 ml) de lait de poule
1 tasse de sucre 
½ c. à thé de muscade moulue 
2 œufs 
10 à 12 tranches de pain en cubes 
2/3 de tasse de raisins secs (optionnel)
Huile

Sauce au rhum
1 c. à café de cassonade bien tassée
1/2 c. à café de sirop d’érable
2 c. à soupe de rhum
2 c. à soupe de beurre
1/2 c. à café de vanille

Préparation :

Chauffer le four à 350°F (175°C). Huiler à l’aide d’un pinceau une plaque à cuisson de 13 x 9 x 3 pouces (style plat à lasagne). Mettre de côté.

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf le pain au lait et les raisins secs. Mélanger jusqu'à consistance onctueuse avec un fouet. Incorporer les cubes de pain et les raisins secs. Verser dans le plat de cuisson. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition en remuant constamment. Faire bouillir 1 minute. Retirer du feu. Refroidir légèrement. Servir sur pouding au pain chaud.

Conseil : Cette recette est parfaite pour agrémenter votre souper de Noël et peut être servie dans un grand plat à lasagne qui devient un régal pour la famille. Si vous n’avez pas de lait de poule, vous pouvez utiliser du lait régulier avec un peu d’essence de vanille qui devient un excellent substitut.

Patrick Turcot
Chef des cuisines
Fairmont Le Manoir Richelieu


  • De Michel Roussel

    Chaque jour, à La Vie au Bas-St-Laurent, j'ai le plaisir de mettre à l'avant-plan les activités sportives, sociales et culturelles du Kamouraska, de Rivière-du-Loup, du Témiscouata et des Basques. Discuter avec vous des évènements et organismes qui font de notre région un milieu de vie si dynamique est pour moi un plaisir renouvelé. C'est pourquoi je vous invite à laisser vos commentaires ou suggestions d’entrevue et qui sait... Peut-être serez-vous parmi les prochains invités sur le plateau!

    Au plaisir de vous rencontrer!
    Votre animateur, Michel

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